PECHES CUITES AU ROMARIN

Préparation (pour 4 pers.) : 10 minutes - Cuisson: 15 minutes

Ingredients : 4 pêches jaunes à bonne maturité - 30 g de beurre cuit noisette - 10 g de romarin (1 brin) - 2 c. de miel - 2 barquettes de framboises (facultatif).

Préparation :
Coupez le dessus des pêches.
Mettez ces « chapeaux » dans un plat.
A l'aide d'une cuillère à café, enlevez le noyau en tenant bien la pêche dans la main pour éviter de la briser.
Disposez-les dans un plat.

Ajoutez un petit brin de romarin, un filet de miel et arrosez-les avec le beurre noisette.

Faites cuire à four chaud (200'C) pendant 5 mn pour les dessus et 15 mn environ pour les pêches.

A mi-cuisson, couvrez d'un papier d'aluminium afin que les fruits soient mieux parfumés.

Servez les pêches tièdes accompagnées de framboises ou de glace.

  BON APPETIT