Das Abendessen

Das Abendessen

Falls Sie mit uns Abendessen möchten, geben Sie uns bitte am Vortag Bescheid, damit wir dementsprechend auf dem Markt einkaufen können ...

Nach einem guten Pastis ( französischer Anis ) oder einem kühlen Glas Roséwein aus der Region, geht es zu Tisch, um die Küche à la José geniessen zu können.

José bereitet für Sie, liebe Gäste, typisch provenzialische Gerichte wie Pissaladière oder gratinierte Aubergines, tapenade, anchoïade ... zu. Eine kulinarische Augenweide ! Wir nehmen am liebsten Bio Produkte aus der Region zum Kochen.

Übrigens, Sprachprobleme gibt es bei uns nicht, wir haben Hände und Füsse. Ausserdem spricht Anja englisch, französisch und deutsch !

Diese und andere Gerichte werden für Sie aufgestischt ! Ein kleiner Vorgeschmack der Provence, schauen Sie doch einfach ...

Entrées	Soupe au Pistou Pissaladière Niçoise Fougasse aux Anchois Brouillade d'Oeufs aux Truffes Fleurs de Courgettes à la Mousse de Volaille
Plats	Carré d'agneau à la Fondue d'Aubergines Rôti de porc à l'Anis Daurade à la Provençale Noix de Veau Rôtie au Beurre d'Anchois Aïoli Garni Boeuf aux Herbes de Provence Gambas flambées au Pastis Poulet à l'Ail Thon à la Provençale
Desserts	Figues à la Crême de Miel Melon à la Sauce Mentholée Nougat Glacé Pêches cuites au Romarin Tian de Figues

A Table et Bon Appétit !

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