Das Abendessen

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Falls Sie mit uns Abendessen möchten, geben Sie uns bitte am Vortag Bescheid, damit wir dementsprechend auf dem Markt einkaufen können ...

Nach einem guten Pastis ( französischer Anis ) oder einem kühlen Glas Roséwein aus der Region, geht es zu Tisch, um die Küche à la José geniessen zu können.

José bereitet für Sie, liebe Gäste, typisch provenzialische Gerichte wie Pissaladière oder gratinierte Aubergines, tapenade, anchoïade ... zu. Eine kulinarische Augenweide ! Wir nehmen am liebsten Bio Produkte aus der Region zum Kochen.

Übrigens, Sprachprobleme gibt es bei uns nicht, wir haben Hände und Füsse. Ausserdem spricht Anja englisch, französisch und deutsch !

Diese und andere Gerichte werden für Sie aufgestischt ! Ein kleiner Vorgeschmack der Provence, schauen Sie doch einfach ...

Entrées Soupe au Pistou
Pissaladière Niçoise
Fougasse aux Anchois
Brouillade d'Oeufs aux Truffes
Fleurs de Courgettes à la Mousse de Volaille
Plats Carré d'agneau à la Fondue d'Aubergines
Rôti de porc à l'Anis
Daurade à la Provençale
Noix de Veau Rôtie au Beurre d'Anchois
Aïoli Garni
Boeuf aux Herbes de Provence
Gambas flambées au Pastis
Poulet à l'Ail
Thon à la Provençale
Desserts Figues à la Crême de Miel
Melon à la Sauce Mentholée
Nougat Glacé
Pêches cuites au Romarin
Tian de Figues

A Table et Bon Appétit !

 

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